GOVINDAS | КАЗАНЬ

Добрый день, друзья! Наше меню сегодня! Заказы и бронирование по тел: 📞2-555-108 или +79274444999 или через приложение govindas.pro Ждём вас 📍г. Казань, ул. Чистопольская, д. 79

🍁 ОСЕННИЕ СЕКРЕТЫ Главный осенний овощной секрет! Чтобы получить максимум пользы, Аюрведа и Нутрициология сходятся в одном: минимизируйте сырые овощи. Салаты из сырых корнеплодов осенью перегружают пищеварение. Запекайте тыкву и картофель, тушите рагу, делайте крем-супы, добавляйте согревающие специи (имбирь, куркуму, асафетиду и черный перец) и полезные жиры (топленое масло гхи или нерафинированные растительные масла) Предлагаем вам несколько простых наборов специй для осенних блюд: Специи для запеченого картофеля : асафетида, укропное семя, паприка и розмарин Специи для крем супа из тыквы: мускатный орех, черная соль и сушеный шалфей Специи для салата из запеченой свеклы: дижонская горчица, щепотка имбиря, бальзамический уксус и оливковое масло. На этом секреты осени не заканчиваются, всё только начинается...🍂🍁✨

Добрый день, друзья! Наше меню сегодня! Заказы и бронирование по тел: 📞2-555-108 или +79274444999 или через приложение govindas.pro Ждём вас 📍г. Казань, ул. Чистопольская, д. 79

🍂 Урожай здоровья: почему осенние овощи нужны вам прямо сейчас Осень — время, когда природа буквально подсказывает нам, что положить в тарелку. Корнеплоды и яркие сезонные овощи созданы для того, чтобы согревать и защищать организм. 🔬 Давайте посмотрим на это вооруженным взглядом!🧐 🔥О чем говорят нутрициологи: Мощный иммунитет. Оранжевые и желтые овощи (тыква, морковь) богаты бета-каротином (провитамином А), который укрепляет слизистые оболочки — наш главный барьер против вирусов. Здоровье кишечника. Осенние плоды содержат много грубой клетчатки и пектина. Это идеальная «подкормка» для микробиоты, от которой напрямую зависит наш иммунитет и настроение. Защита сосудов и микробиома (сила в картофеле). Свежесобранный осенний картофель незаслуженно обходят вниманием. Запеченный в кожуре, он богат калием и витамином С. А если его приготовить и дать немного остыть, в нем образуется резистентный крахмал — идеальный пребиотик, который не дает скачков сахара. Детокс-эффект. Свекла содержит беталаины, которые помогают печени очищать кровь и мягко справляться с воспалениями. А с точки зрения Аюрведы: Корнеплоды дают Заземление и баланс. Осенние овощи растут в земле или прямо на ней. Обладая «тяжелой» и плотной природой, они заземляют излишнюю воздушность, дарят спокойствие и стабильность. Внутреннее тепло и сытость. Тот же картофель или батат, обладая сладким вкусом, питают ткани тела. Главное — готовить их со специями (кумином, черным перцем, куркумой), чтобы сбалансировать их склонность к образованию слизи. Природа уже обо всем позаботилась, и мы вслед за Ней! В осеннем меню кафе Говиндас: сабджи, овощные супы, салаты из вареных овощей — приятного вам аппетита и прекрасного пищеварения! 🎃 А завтра мы расскажем главный овощной осенний секрет 😎